中式面点


玉米馒头

操作图解：

1、将A料搅拌均匀,加入B料和成面团，松弛10分钟.
2、压面至面团光洁，卷起，分割60克每只的生坯.
3、醒发15分钟（醒发温度30摄氏度）.
4、中火蒸制10分钟.