英联马利名师讲堂正式启动,详细的为大家讲解其使用的原材料和制作方法。所以,想要学习中华面点的朋友们一定不要错过噢~
本期主讲嘉宾:
英联马利中点技术经理-文彦大师

配方表:
白糖 130g
水 120g
南瓜泥500g
中筋粉 1000g
马利美膳双效泡打粉 10g
梅山馒头改良剂 3g
梅山高糖干酵母10g
装饰:
小枣子适量
制作方法
1、将白糖、水、南瓜泥搅拌均匀,再把其他所有的原料一起倒入和面机和成面团。
2、压面
3、揉面,擀成圆片后装模,红枣装饰。
4、醒发约50分钟后,蒸制30分钟
5、切块装盘,完成
简单营养的南瓜发糕,你学会了吗?
