2016年，英联马利名师讲堂第一季的推出受到了大家的一致好评。
时隔一年半，英联马利名师讲堂第二季正式启动，依然是以中式面点为主，详细的为大家讲解其使用的原材料和制作方法。所以，想要学习中华面点的朋友们一定不要错过。本期小编将给大家带来朋友们期待已久的经典课程：黄金脆油条的制作方法，往期给小编留言要油条制作方法的各位快快收藏噢~
本期主讲嘉宾：
英联马利中点技术经理-文彦大师
配方表：
油条专用面粉 1000g
黄金脆（梅山油条膨松剂） 35g
盐 16-18g
糖 12g
精制油 50-60g
鸡蛋 50g（1个）
碱面1.5-2g
水 520g
制作方法
1、将所有原料称好，油条专用面粉、碱面、梅山油条膨松剂搅拌均匀。
2、水、盐、砂糖、鸡蛋、色拉油搅拌均匀。
3、将所有原料倒入和面机，慢速搅拌成团。
4、将面团揉成条状，刷少许油，用塑料袋包裹好。
5、放入冷藏冰箱松弛5-24小时，从冰箱取出擀开。
6、切成小条，两条叠在一起压一下，中间用水粘连。
7、两端拉长，放入200℃-220℃的油锅炸制
8、不停翻滚，成黄金色
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